人をむすぶ料理教室inいの町吾北

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こんにちは!ハッピー幸子です。

今年の冬は、特に寒いようですね。

高知は、雪が降らないけど・・・ただただ寒い!!!

高知では、寒いことを「ひやい」と言います。

その逆は「ぬくい」。

ぬっくい春が早くやってきますように・・・

さて、今日のテーマは、

人をむすぶ料理教室 in いの町吾北

高知市にあるAngelica(アンジェリカ)料理教室

「私のことをお母さんと呼んでください。」と挨拶された、

Angelica料理教室の 由香里さん

この雰囲気、「お母さん」って呼びたくなるんですよね。

なんでも知ってて、包んでくれて、そんでもってちょっと厳しい、そんな感じ。

そんな由香里さんと娘の七海(ななみ)さんの二人の家庭的な料理教室です。

高知市内、完全予約制の少人数制お料理教室です。
​「楽しい・簡単・美味しい」をモットーに、お家で再現できる簡単レシピをたくさん揃えています。

Our motto is: “Easy, fun, and delicious!”
We have lots of easy recipes that you can even try at home.
“Angelica” is a cooking class in Kochi, Japan.

おせちとか、味噌づくりとか、海外の郷土料理など、ジャンルは様々。

自分が行きたい時に予約を取って参加する、そんなフリースタイルの料理教室です。

 

UDON making 出張料理教室 in いの町吾北にある古民家

舞台は、いの町山間部の素敵な古民家。

そこで、うどんを打つ出張料理教室を行いました。

なんて素敵〜★と思ったあなた。

高知の山間部の寒さをなめてません?

古民家だから、趣も格別ですが、隙間風も・・(笑)。

たまたまイベントをした日は、高知で初雪が観測された日でした。

用意してあった火鉢で暖をとります。

参加者は、 アメリカ、イギリス、オーストラリア、アルゼンチン、中国、日本の6カ国。

高知にも海外からの移住者(ALTや留学生)が結構いるんですね〜。

自己紹介や会話でも英語が飛び交う中、うどん作りが始まります。

 

講師は、和ハーブ人 松岡 昭久さん。

松岡さんは、山野草に魅了され、いの町吾北地区に移住されました。

今は、和ハーブ協会の講師として、高知県内外で活躍されています。

身の回りにある植物たちは過酷な自然環境の中を幾万年に渡り

進化と衰退を繰り返しながら生命を受け継いできました。

植物はその間さまざまな物質を造り出し、

あらゆる変化にも対応し得る能力を身についてきました。

人類は元は植物によって生かされています。

ある時は栄養素に、ある時は薬として利用される一方、

植物の力が忘れられていることも否めません。

今一度、植物の力を見直し、活用すること をコンセプトに活動しています。

ra楽kuのFacebookより参照

 

うどんの材料は、小麦粉、たかきび、食塩水(3%)これのみ。

これだったら、家でも手軽にできますよね!

しかも、1時間寝かすだけで、コシの強いうどんが出来上がるようです。

だから、こんなに太くても全然おっけー(笑)

人をむすびながら、おむすびを。

最後に熱々のごはんで、おむすびを作ります。

焼いても美味しい。

焼きおにぎりのビジュアルって、美味しい感ハンパない(笑)

「作る」「知る」「食べる」をみんなで共有するので、さらに輪が広がっていくんです。

食へのパワーは、万国共通ですよね。

食べると人をむすぶ出張料理教室は、こんな繋がりがあるようです。

  • 伝統×近代
  • 海外×日本
  • 地域の人×移住者
  • 都会×田舎

いの町の山奥にある古民家で、こんな素敵なイベントに参加できて嬉しかったです。

めちゃくちゃ寒かったけど、心がホカホカになりました。

普段出会えない人や料理に出会るってワクワクしますね〜。

もし、友達ができない!と悩んでいる移住者の皆さん。

こんなイベントに参加するのはどうですか?

「お母さん」が人と胃をがっつり繋い(つかん)でくれますよ。

 

行きたい!という方は、Angelica料理教室の情報をチェック!

WEBサイト Instagram    Facebookページ

 

お知らせ

先月、お知らせした青年団の婚活ですが、詳細が決まりました。

熱い想いを持った若者が近くにいることを知ってほしい。

高知で恋しよ!! でイベントをチェックしてくださいね^^

既に男性からの応募がかなりあるようです。

みなさんに素敵な出会いがありますように・・・

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